Daging memang diketahui mengandung protein hewani yang dibutuhkan oleh tubuh.Tapi sebaiknya jangan terlalu sering mengkonsumsi daging.
Studi yang dilakukan oleh Harvard School of Public Health (HSPH) menemukan hubungan yang kuat antara daging merah dan peningkatan resiko diabetes,terutama daging yang sudah diproses. Penelitian yang dipimpin oleh An Pan, peneliti Departemen Gizi HSDP menunjukan bahwa mengganti daging merah dengan protein sehat, seperti susu rendah lemak, kacang, atau biji-bijian, secara signifikan dapat menurunkan resiko.
Para peneliti menyarankan masyarakat untuk maminimalkan konsumsi olahan daging merah seperti hot dog, bacon dan sosis karena mengandung kadar natrium dan nitrit yang tinggi.Serta menggantinya dengan pilihan lain yang lebih sehat seperti kacang-kacangan. biji-bijian, produk susu rendah lemak atau ikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar